Go Back
['Close-up view of a moist apple sheet cake with a cinnamon topping.', 'Side angle of a delicious Apfelblechkuchen highlighting apple slices and cinnamon.', 'Juicy apple cake sprinkled with powdered sugar and almond flakes.', 'Freshly baked Apfelblechkuchen with visible apple chunks and a golden crust.']
Print Pin

Apfelblechkuchen mit Zimt – super saftig

Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings 8 slices
Calories 350
Enjoy a moist and flavorful apple cake infused with cinnamon, perfect for any occasion.

Ingredients

Fruits

  • 4 pieces Äpfel (Grated)
  • 1 piece Zitrone (For juice)
  • 3 pieces Eier
  • 180 g Zucker
  • 1 pack Vanillezucker
  • 100 g flüssige Butter
  • 200 g Mehl
  • 2 teelöffel Backpulver
  • 120 ml Milch
  • 1 teelöffel Zimtpulver
  • 40 g Mandelblättchen
  • 2 teelöffel Puderzucker

Instructions 

  • Schmelze die Butter und lasse sie abkühlen.
  • Schäle die Äpfel, reibe sie grob und träufle Zitronensaft darüber.
  • Schlage Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig.
  • Mische Mehl mit Backpulver, füge Butter, Zimtpulver und Milch hinzu, hebe Äpfel unter.
  • Fülle den Teig in eine gefettete Form, streue Mandelblättchen darüber und backe 40 Minuten bei 180°C.
  • Lasse den Kuchen abkühlen, bestreue mit Puderzucker und serviere.

Notes

Für extra Saftigkeit kannst die Äpfel vor dem Backen leicht ausdrücken.
Calories: 350kcal
Cost: $15
Course: Dessert
Cuisine: German
Keyword: Apple