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Close-up of Feigenbrot with visible nuts and dried figs.
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Feigenbrot: herrliches Brot Rezept mit Nüssen

Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour
Servings 1 loaf
Calories 250
Dieses köstliche Feigenbrot kombiniert Nüsse und getrocknete Feigen für ein aromatisches und nahrhaftes Gebäck.

Ingredients

Dinkelmehl

  • 350 g Dinkelmehl

Roggenmehl

  • 100 g Roggenmehl

Nüsse

  • 100 g Nüsse

getrocknete Feigen

  • 120 g getrocknete Feigen

Hefe (trocken)

  • 1 Packung Hefe (trocken)

Honig

  • 1 EL Honig

lauwarmes Wasser

  • 290 ml lauwarmes Wasser

Salz

  • 3 TL Salz

Olivenöl

  • 2 EL Olivenöl

Instructions 

  • Mehle, Salz, Honig, Olivenöl und Hefe vermengen, Wasser hinzufügen und zu einem Teig verkneten.
  • Teig eine Stunde abgedeckt gehen lassen. Feigen und Nüsse hacken und in Olivenöl einlegen.
  • Teig mit Feigen und Nüssen verkneten, in die Form füllen und 30 Minuten gehen lassen.
  • Backofen auf 200°C vorheizen, Brot 10 Minuten bei 200°C backen, dann 30 Minuten bei 180°C fertigstellen.
  • Brot auskühlen lassen, aus der Form nehmen und servieren.

Notes

Für eine knusprige Kruste das Brot nach dem Backen noch kurz im Ofen nachbacken.
Calories: 250kcal
Cost: $12
Course: Bread
Cuisine: German
Keyword: figs, nuts