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A close-up side view of a fig cake topped with streusel.
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Feigenkuchen mit Streuseln

Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings 8 slices
Calories 350
Ein köstlicher Kuchen mit Feigen und knusprigen Streuseln, perfekt für jede Gelegenheit.

Ingredients

Dough

  • 150 g Butter
  • 150 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 3 Eier Eier
  • 200 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 100 ml Milch

Filling

  • 6 Feigen Feigen
  • 100 g Mehl
  • 60 g Zucker
  • 80 g Butter (kalt)
  • 1 Prise Zimt

Instructions 

  • Heize den Ofen auf 180 °C vor und fette die Springform ein.
  • Schlage Butter, Zucker und Vanillezucker cremig, füge Eier nacheinander hinzu und rühre gut. Siebe Mehl mit Backpulver, mische abwechselnd mit Milch unter den Teig.
  • Wasche die Feigen, schneide sie in Viertel und verteile auf dem Teig.
  • Vermische Mehl, Zucker, kalte Butter und Zimt zu Streuseln und verteile sie auf den Feigen.
  • Backe den Kuchen 45 Minuten, bis die Streusel goldbraun sind. Stäbchenprobe machen.

Notes

Für eine knusprige Textur die Streusel vor dem Backen gut verteilen.
Calories: 350kcal
Cost: $12
Course: Dessert
Cuisine: German
Keyword: Feigen