Herbstliche Muffins
Enjoy these cozy autumn-inspired muffins, perfect for a sweet treat with a hint of seasonal flavor.
Ingredients
Dough
- 3 pieces Eier (Größe M)
- 200 g Mehl (Typ 550)
- 50 g Kuvertüre (Zartbitter, geraspelt)
- 100 g Rohrohrzucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 ml Sonnenblumenöl
- 150 g Joghurt
- 2 Päckchen Schlag Creme
- 250 ml Milch
Instructions
- Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
- Öl und Joghurt unterrühren.
- Mehl mit Backpulver und Kuvertüre vermengen, dann unter die Eiermischung heben.
- Backofen auf 180°C vorheizen, Teig in Muffinförmchen füllen und backen.
- Schlagcreme nach Packungsanleitung zubereiten, kaltstellen.
- Muffins abkühlen lassen, mit Creme dekorieren und servieren.
Notes
Für eine noch intensivere Herbstnote können Zimt oder Nüsse hinzugefügt werden.