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Close-up view of a moist cake with apples and walnuts, topped with powdered sugar.
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Herbstlicher Gugelhupf mit Äpfeln, Zimt und Walnüssen

Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings 8 portion
Calories 350
Ein aromatischer Herbstkuchen mit Äpfeln, Zimt und Walnüssen, perfekt für die kalte Jahreszeit.

Ingredients

Baking ingredients

  • 100 g brauner Zucker
  • 5 Eier Eier
  • 200 g Joghurt
  • 1 TL Tonkapaste
  • 1 Orange (Schale und Saft) Orange (Schale und Saft)
  • 200 ml Öl
  • 350 g Mehl
  • 1 P Backpulver
  • 1 P Vanillezucker
  • 2 Stück Äpfel
  • 2 TL Zimt
  • 100 g gehackte Walnüsse
  • 100 g Puderzucker
  • 1 Prise Zimt
  • etwas Vanillepaste
  • etwas Wasser
  • 50 g gehackte Walnüsse

Instructions 

  • Backform vorbereiten und auf 180°C vorheizen.
  • Zucker und Eier schaumig schlagen, Joghurt und Tonkapaste hinzufügen.
  • Orangenschale, Saft, Öl, Mehl, Backpulver und Vanillezucker unterrühren, Teig in Form geben.
  • Äpfel würfeln, mit Zimt und Walnüssen mischen, auf den Teig geben und leicht eindrücken.
  • Backen bei 180°C ca. 50-60 Minuten, abkühlen lassen, dann glasieren und Walnüsse dekorieren.

Notes

Für ein saftiges Ergebnis, den Kuchen vollständig auskühlen lassen.
Calories: 350kcal
Cost: $15
Course: Dessert
Cuisine: German
Keyword: Apple, Cinnamon, walnuts