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['A close-up side view of a moist Honey Nut Cake topped with a creamy frosting and garnished with nuts.', 'A detailed slice of Honey Nut Cake showing its golden-brown texture and creamy cheese icing.', 'A side profile of a delectable Honey Nut Cake with a smooth frosting and drizzled honey.', 'A close-up shot of a Honey Nut Cake featuring a rich icing and sprinkled chopped nuts on top.']
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Honig-Nuss-Kuchen

Prep Time 20 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings 12 pieces
Calories 350
Ein saftiger Honig-Nuss-Kuchen, der durch seine zarte Krume und die aromatische Glasur begeistert. Perfekt für Kaffee und besondere Anlässe.

Ingredients

Für den Kuchen

  • 250 g Weizenmehl Typ 405
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Natron
  • 1/4 TL Salz
  • 120 g weiche Butter Raumtemperatur
  • 50 g Zucker
  • 150 g flüssiger Honig
  • 2 große Eier Eier Raumtemperatur
  • 180 ml Milch Raumtemperatur
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 50 g fein gehackte Walnüsse oder Mandeln

Für die Frischkäse-Glasur

  • 100 g Frischkäse Natur Raumtemperatur
  • 50 g weiche Butter Raumtemperatur
  • 150 g Puderzucker gesiebt
  • 1/2 TL Vanilleextrakt

Zum Garnieren

  • etwas flüssiger Honig Honig
  • einige gehackte Nüsse gehackte Nüsse

Instructions 

  • Ofen auf 175°C vorheizen und Kastenform vorbereiten.
  • Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermengen. Butter mit Zucker schaumig schlagen, Eier einzeln unterrühren. Milch, Honig und Vanille mischen. Abwechselnd Mehlmischung und Milchmischung unterheben, Nüsse vorsichtig unterheben. Teig in Form füllen und 45-55 Minuten backen.
  • Kuchen 10 Minuten abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen und vollständig auskühlen lassen.
  • Frischkäse, Butter, Puderzucker und Vanille cremig rühren. Kuchen mit Glasur bestreichen, mit Honig und Nüssen garnieren.

Notes

Für saftigen Kuchen nicht überrühren und gut auskühlen lassen, bevor die Glasur aufgetragen wird.
Calories: 350kcal
Cost: $15
Course: Dessert
Cuisine: German
Keyword: cake, honey, nuts