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Close-up of moist Kürbis Muffins topped with honey-cinnamon streusel.
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Kürbis Muffins mit Honig-Zimt-Streuseln

Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 12 pieces
Calories 250
Diese saftigen Kürbismuffins mit würzigen Honig-Zimt-Streuseln sind perfekt für die Herbstzeit und begeistern mit ihrem aromatischen Geschmack.

Ingredients

Batter

  • 65 g weiche Butter
  • 100 g brauner Zucker
  • 1 EL Vanillezucker
  • 1 Ei Ei
  • 200 g Kürbispüree
  • 2 EL Milch

Dry Ingredients

  • 250 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 1 Prise Salz

Streusel

  • 65 g kalte Butter in kleinen Würfeln
  • 50 g kalter Frischkäse
  • 65 g Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Honig
  • 100 g Mehl

Instructions 

  • Den Ofen auf 180°C vorheizen und Muffinförmchen vorbereiten.
  • Butter, Zucker, Vanillezucker, Ei, Kürbispüree und Milch in einer Schüssel verrühren.
  • Mehl, Backpulver, Zimt und Salz mischen und unter die feuchte Mischung heben.
  • Teig in die Muffinförmchen füllen und für 20 Minuten backen.
  • Für die Streusel Butter, Frischkäse, Zucker, Zimt, Honig und Mehl zu Streuseln verarbeiten und auf die Muffins geben. Weitere 10 Minuten backen.

Notes

Für extra Geschmack können die Streusel vor dem Backen leicht mit Zimt bestäubt werden.
Calories: 250kcal
Cost: $12
Course: Dessert
Cuisine: German
Keyword: pumpkin