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Close-up view of delicious Kürbis muffins with chocolate pieces.
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Kürbis-Muffins mit Schokostückchen für den Herbst

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 12 Muffins
Calories 250
Genießen Sie herbstliche Kürbis-Muffins mit Schokostückchen, perfekt für die kalte Jahreszeit.

Ingredients

Dried ingredients

  • 200 g Kürbis (Püree) (verleiht Feuchtigkeit und Geschmack)
  • 150 g Zucker (ersetzbar durch Honig)
  • 2 Stück Eier (gibt Struktur, kann durch Apfelmus ersetzt werden)
  • 250 g Mehl (glutenfreies Mehl ist möglich)
  • 1 TL Backpulver (Treibmittel)
  • 1 TL Natron (Treibmittel)
  • 0.5 TL Salz (verstärkt den Geschmack)
  • 150 g Schokostückchen (Zartbitterschokolade empfohlen)
  • 2 TL Gewürze (z.B. Kürbiskuchengewürz)

Instructions 

  • Den Ofen auf 180°C vorheizen und Muffinförmchen vorbereiten.
  • Kürbis, Zucker, Eier, Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Gewürze in einer Schüssel vermengen.
  • Schokostückchen unterheben und den Teig in die Förmchen füllen.
  • Im Ofen ca. 20 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind.
  • Muffins aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Notes

Für eine gesündere Variante kann Honig anstelle von Zucker verwendet werden.
Calories: 250kcal
Cost: $12
Course: Dessert
Cuisine: German
Keyword: Herbst, Kürbis, muffins