Go Back
Close-up view of Kürbis-Pekannuss-Muffins topped with cinnamon sugar.
Print Pin

Kürbis-Pekannuss-Muffins mit Zimtzucker

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 12 muffins
Calories 180
Diese saftigen Muffins vereinen Kürbis, Pekannüsse und Zimt für einen herbstlichen Genuss.

Ingredients

Dry ingredients

  • 1/2 cup Zucker (aufgeteilt)
  • 2 teelöffel Zimt (aufgeteilt)
  • 1 cup Kleieflocken
  • 1 cup Mehl
  • 1 Esslöffel Backpulver
  • 1/2 teelöffel Natron

Wet ingredients

  • 1 cup Kürbispüree aus der Dose
  • 1 Ei Ei
  • 1 Esslöffel Vanille
  • 1/4 cup fein gehackte Pekannüsse

Instructions 

  • Backofen auf 200°C vorheizen und Muffinförmchen vorbereiten.
  • Zucker und Zimt vermengen und beiseite stellen.
  • Mehl, Backpulver und Natron mischen.
  • Kürbispüree, Ei und Vanille verrühren, dann die trockenen Zutaten unterheben.
  • Teig in Förmchen füllen, mit Pekannüssen und Zimt-Zucker bestreuen, 20-25 Minuten backen.

Notes

Für extra Geschmack, die Muffins nach dem Backen noch warm mit Zimt-Zucker bestreuen.
Calories: 180kcal
Cost: $12
Course: Dessert
Cuisine: German
Keyword: Kürbis, muffins, Pekannüsse