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Close-up view of a Kürbis-Pekannuss muffin showcasing its moist texture and rich colors.
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Leichte SFH Kürbis-Pekannuss-Muffins

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 6 muffins
Calories 180
Diese leichten Kürbis-Pekannuss-Muffins sind perfekt für einen gesunden Snack oder Frühstück, voller Geschmack und Nährstoffe.

Ingredients

Dry ingredients

  • 60 g Kokosmehl
  • 1 Scoop SFH Pure Whey
  • 5 g gemahlener Zimt
  • 0.5 TL gemahlene Muskatnuss
  • 0.25 TL gemahlene Nelken
  • 0.5 TL Natron
  • 125 g pürierter Kürbis
  • 3 Eier Eier
  • 60 g geschmolzenes Kokosöl
  • 1 TL Honig (optional)
  • 1 TL Vanille
  • 60 g gehackte Pekannüsse

Instructions 

  • Ofen auf 205 °C vorheizen und Muffinförmchen einfetten.
  • Trockene Zutaten vermengen und Klumpen aufbrechen.
  • Feuchte Zutaten gut vermengen und zu den trockenen geben.
  • Teig in Förmchen füllen, Pekannüsse darüber streuen und backen.

Notes

Für extra Geschmack, Honig optional hinzufügen.
Calories: 180kcal
Cost: $15
Course: Breakfast, Snack
Cuisine: German
Keyword: Kürbis, Pekannüsse