Go Back
Close-up view of a Maronen-Schoko-Kuchen with a glossy chocolate glaze.
Print Pin

Maronen-Schoko-Kuchen

Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings 8 pieces
Calories 450
Ein saftiger Schokoladenkuchen mit Maronen, perfekt für Schokoladenliebhaber und festliche Anlässe.

Ingredients

Dunkle Schokolade

  • 3 Eier Eier
  • Salz Salz
  • 100 g weiche Butter
  • 300 g gesüßte Maronencreme
  • 2 EL brauner Zucker
  • 3 EL Speisestärke

Butter und Mehl für die Form

  • 200 g dunkle Kuvertüre

Schlagsahne zum Servieren

Instructions 

  • Backofen auf 150°C (Umluft 140°C) vorheizen. Form einfetten und mehlieren. Schokolade grob hacken und im Wasserbad schmelzen.
  • Eier trennen, Eiweiße mit Salz steif schlagen. Butter unter die Schokolade rühren, dann Maronencreme, Zucker und Speisestärke hinzufügen. Eigelbe nacheinander einrühren. Eischnee unterheben.
  • Teig in die Form füllen und 20-30 Minuten backen. Abkühlen lassen. Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und den Kuchen glasieren. In Stücke schneiden und mit Schlagsahne servieren.

Notes

Für eine besonders schokoladige Note, verwenden Sie hochwertige Kuvertüre.
Calories: 450kcal
Cost: $15
Course: Dessert
Cuisine: German
Keyword: Chocolate, Maronen