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Close-up view of Nusskuchen vom Blech showcasing a rich, nutty texture.
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Nusskuchen vom Blech

Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 12 slices
Calories 450
A delicious German nut sheet cake with a chocolate glaze, perfect for sharing.

Ingredients

Dough

  • 300 g Butter (weich)
  • 120 g Zucker
  • 100 g brauner Zucker
  • 6 pcs Eier (zimmerwarm)
  • 400 g gemahlene Haselnüsse (oder Mandeln)
  • 200 g Weizenmehl
  • 15 g Backpulver (Päckchen)
  • 0.25 tsp Salz
  • 1.5 tsp Zimt
  • 200 ml Milch
  • 50 g Nusskrokant (oder gehackte Nüsse)
  • 300 g Schokoguss (oder Kuvertüre)
  • 30 g Nusskrokant (Menge nach Belieben)

Instructions 

  • Backofen auf 175°C vorheizen, Backblech mit Papier belegen und einfetten.
  • Butter mit Zucker schaumig rühren, Eier einzeln unterrühren.
  • Nüsse, Mehl, Backpulver, Salz und Zimt mischen, abwechselnd mit Milch unter die Eiercreme heben. Krokant unterheben.
  • Teig auf Blech verteilen, 20-24 Minuten backen, abkühlen lassen.
  • Schokoglasur schmelzen, Kuchen dünn bestreichen, mit Krokant bestreuen.

Notes

Für eine schönere Optik, den Kuchen nach dem Backen mit Schokolade glasieren und mit Nüssen dekorieren.
Calories: 450kcal
Cost: $12
Course: Dessert
Cuisine: German
Keyword: nuts