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Close-up of freshly baked Nusswind Herbstmuffins showcasing a golden-brown exterior with visible nut pieces.
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Nusswind Herbstmuffins: Ein Unglaubliches Ultimatives Rezept für 10 Perfekte Muffins

Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 10 muffins
Calories 180
Genießen Sie diese köstlichen Herbstmuffins mit Nüssen und Äpfeln, perfekt für die kalte Jahreszeit.

Ingredients

Trockene Zutaten

  • 2 cups Allzweckmehl
  • 1 cup Zucker
  • 1 teaspoon Backpulver
  • 0.5 teaspoon Natron
  • 1 teaspoon Zimt
  • 0.25 teaspoon Muskatnuss
  • 0.5 teaspoon Salz

Nüsse

  • 1 cup gehackte Walnüsse oder Haselnüsse

Äpfel

  • 1 cup geriebene Äpfel (ca. 2 kleine Äpfel)

Feuchte Zutaten

  • 2 large Eier
  • 0.5 cup Pflanzenöl
  • 1 teaspoon Vanilleextrakt
  • 0.5 cup Milch

Instructions 

  • Ofen auf 180°C vorheizen und Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
  • In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron, Zimt, Muskatnuss und Salz vermengen.
  • Nüsse und Äpfel unterheben.
  • In einer separaten Schüssel Eier, Öl, Vanille und Milch verquirlen und zu den trockenen Zutaten geben. Kurz verrühren.
  • Teig gleichmäßig in die Förmchen füllen und 18-20 Minuten backen, bis goldbraun und ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Notes

Nicht zu lange rühren, um luftige Muffins zu erhalten.
Calories: 180kcal
Cost: $15
Course: Dessert
Cuisine: German
Keyword: muffins