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Protein-Apfelkuchen

Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings 8 slices
Calories 350
A delicious and healthy apple cake enriched with protein, perfect for a nutritious treat.

Ingredients

Fruits

  • 600 g Äpfel
  • 250 g weiche Butter
  • 150 g Erythrit-Pulver
  • 1 TL Vanillextrakt

Prise Salz

  • 4 Eier Eier
  • 400 g Weizenmehl (Type 550)
  • 2 TL Backpulver
  • 50 g Apfelmus (ungezuckert)
  • 50 g Mandelblättchen

Fett für die Form

  • 30 g Proteinpulver

Instructions 

  • Den Backofen auf 175 °C vorheizen und die Form einfetten.
  • Äpfel waschen, schälen, vierteln, entkernen und leicht einschneiden.
  • Butter mit Erythrit, Proteinpulver, Vanilleextrakt und Salz hellcremig aufschlagen, Eier nacheinander einrühren, Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit Apfelmus unterheben.
  • Teig in die Form füllen, Äpfel gleichmäßig verteilen und mit Mandelblättchen bestreuen. 60 Minuten backen, dann abkühlen lassen.

Notes

For best results, use fresh apples and high-quality protein powder.
Calories: 350kcal
Cost: $12
Course: Dessert
Cuisine: German
Keyword: Apple, protein