Go Back
Close-up view of a moist protein pumpkin cake with a textured surface.
Print Pin

Protein Kürbiskuchen aus drei Zutaten

Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 8 slices
Calories 250
Enjoy a simple, healthy pumpkin cake made with just three ingredients, perfect for a quick dessert or snack.

Ingredients

Main ingredients

  • 1.5 kg Hokkaido Kürbis (ca. 1,5 kg)
  • 4 pieces Eier
  • 50 g Proteinpulver (Wir haben Apfel Zimt genommen)
  • etwas optional Zimt (Optional)

Instructions 

  • Kürbis teilen, Kerne entfernen und in Stücke schneiden.
  • Stücke bei 160°C Umluft 20 Minuten backen.
  • Kürbis pürieren und abkühlen lassen.
  • Alle Zutaten verrühren, in eine gefettete Form geben.
  • Bei 180°C Umluft 30 Minuten backen, Stäbchentest durchführen.

Notes

Verwende eine Kuchenform, um den Teig gleichmäßig zu backen.
Calories: 250kcal
Cost: $10
Course: Dessert
Cuisine: German
Keyword: pumpkin