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A mouth-watering protein-rich chocolate Gugelhupf adorned with nuts, captured from the side.
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Proteinreicher Gugelhupf mit Schokolade und Nüssen

Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings 8 pieces
Calories 350
Ein saftiger, proteinreicher Gugelhupf voller Schokolade und Nüsse, perfekt für einen energiereichen Genuss.

Ingredients

Trockene Zutaten

  • 1 1/4 Tassen Hafermehl
  • 1 Tasse 'Vegan Protein' von Athletic Supplements (Schokoladen-Geschmack)
  • 1/2 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Natron
  • eine Prise Salz

Feuchte Zutaten

  • 2 reife Bananen Bananen
  • 1 Tasse ungesüßtes Apfelmus
  • 1/2 Tasse Ahornsirup oder Agavendicksaft
  • 1/4 Tasse geschmolzenes Kokosöl
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1/2 Tasse ungesüßte Mandelmilch

Nüsse & Schokolade

  • 1 Tasse gemahlene Nüsse (Walnüsse oder Mandeln)
  • 1/2 Tasse dunkle Schokoladenchips

Instructions 

  • Heize den Ofen auf 180°C vor und fette die Gugelhupf-Form ein.
  • Vermische in einer Schüssel die trockenen Zutaten.
  • Vermische in einer anderen Schüssel die feuchten Zutaten und mische sie gut.
  • Gieße die feuchte Mischung in die trockenen Zutaten und rühre zu einem glatten Teig. Hebe Nüsse und Schokoladenchips unter.
  • Fülle den Teig in die Form und backe 35-40 Minuten. Abkühlen lassen und optional mit Schokolade bestreichen.

Notes

Für extra Geschmack kannst du den Kuchen noch mit geschmolzener Schokolade verzieren.
Calories: 350kcal
Cost: $15
Course: Dessert
Cuisine: international
Keyword: Nüsse, protein, Schokolade