![['Close-up side view of a moist Zimtkuchen, showcasing its golden-brown crust and cinnamon topping.', 'Detailed image of Zimtkuchen, revealing a soft, fluffy texture with a sprinkle of cinnamon sugar on top.', 'A side view of freshly baked Zimtkuchen, highlighting its rich, buttery layers and inviting appearance.', 'Juicy slice of Zimtkuchen from the side, emphasizing its golden crust and enticing cinnamon aroma.']](https://suesses-backen.de/wp-content/uploads/2026/08/zimtkuchen_1_U1.webp)
Zimtkuchen
A delicious cinnamon marble cake with a moist texture and aromatic spice flavor, perfect for any occasion.
Ingredients
Butter
- 250 g Butter (zimmerwarm)
Sugar
- 180 g Zucker
Eggs
- 5 pcs mittelgroße Eier (zimmerwarm)
Flour
- 400 g Weizenmehl
Baking Powder
- 12 g Backpulver (ca. 3 TL)
Salt
- 1 Prise Salz
Milk
- 150 ml Milch (grobe Angabe)
Cinnamon
- 10 g Zimt (ca. 2 EL)
Brown Sugar
- 40 g brauner Zucker (oder Kokoszucker)
Milk (for filling)
- 1 EL Esslöffel Milch
Instructions
- Fette die Kastenform und heize den Ofen auf 175°C vor.
- Schlage Butter und Zucker cremig, rühre Eier einzeln unter, mische Mehl mit Backpulver und rühre abwechselnd mit Milch unter.
- Teile den Teig in zwei Hälften, rühre Zimt, braunen Zucker und Milch in eine Hälfte ein.
- Schichte hellen und braunen Teig in die Form, ziehe mit einer Gabel durch den Teig für Marmor-Effekt.
- Backe den Kuchen 45-55 Minuten, lasse kurz abkühlen und stürze ihn vorsichtig aus der Form.
Notes
Für den besten Geschmack, den Kuchen vollständig abkühlen lassen.